Bánh căn Nha Trang một món ẩm thực truyền thống đã trở thành một điểm đặc sắc và thú vị mỗi sáng tại quán “Cô Thơm”. Với giá chỉ 2.000 đồng mỗi chiếc, quán này thu hút khách hàng bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa giá rẻ và chất lượng.
Quán “Cô Thơm” – Bí Mật Về Bánh Căn Ngon và Rẻ ở Nha Trang
Nằm tại số 9 Phan Huy Ích, một con đường nhỏ gần cầu Bình Tân, quán bánh căn “Cô Thơm” không chỉ là điểm đến lý tưởng cho dân địa phương mà còn là một bí mật độc đáo cho du khách muốn khám phá hương vị truyền thống của ẩm thực Nha Trang.
Quán chỉ mở cửa vào buổi sáng và có một chiếc bàn dài duy nhất, nhưng luôn thu hút đông đảo thực khách. Chủ quán, “Cô Thơm”, là người đã mang lại hương vị đặc trưng cho bánh căn tại đây trong suốt 20 năm qua. Mỗi chiếc bánh căn được làm thủ công, nướng chín bằng khuôn đất nung, tạo nên độ giòn xốp đặc trưng và không ngấy dầu mỡ.
Cô Thơm tiết lộ bí quyết của mình nằm trong cách pha bột riêng, tạo nên sự độc đáo và đặc biệt của bánh. Để phục vụ đông đảo khách hàng, cô thức dậy từ rất sớm để chuẩn bị nguyên liệu, từ việc pha bột, nấu mắm, thắng dầu làm mỡ hành, đến dọn bàn ghế. Quán bắt đầu phục vụ từ 4h sáng và thường kín cửa vào khoảng 8h30 đến 9h30 sáng.
Mỗi ngày, quán tiêu thụ khoảng 7 kg bột gạo, 40-50 quả trứng gà, 250 quả trứng cút và 3-4 kg mực. Giá mỗi chiếc bánh dao động từ 1.200 đến 2.200 đồng, tùy thuộc vào loại topping. Khách hàng trung bình chỉ cần chi khoảng 20.000 đồng để có một bữa sáng no và ngon.
Bánh căn “Cô Thơm” thường đi kèm với nước mắm chua ngọt và mỡ hành, tạo nên hương vị đặc trưng. Ngoài ra, quán còn cung cấp mắm cá ồ tự nấu và xoài chua bào sợi, giúp khách hàng tận hưởng hương vị độc đáo và thú vị.
Quán không chỉ là địa điểm để thưởng thức bánh căn mà còn là nơi thú vị để quan sát quá trình làm bánh. Khách có thể ngồi gần bếp và thưởng thức những chiếc bánh căn tươi mới trên chiếc rổ tre trước khi được đưa lên đĩa. Đối với những ai muốn trải nghiệm làm bánh, cô Thơm thậm chí còn cho phép thử nghiệm vào những lúc quán không quá đông đúc.
Với sự kết hợp tinh tế giữa giá rẻ, chất lượng và không khí truyền thống, quán bánh căn “Cô Thơm” là điểm đến hấp dẫn cho những người muốn khám phá ẩm thực độc đáo của Nha Trang thông qua một góc ẩm thực đặc trưng. Bên cạnh hương vị tuyệt vời của bánh căn, quý khách cũng có cơ hội thưởng thức món mắm cá ồ tự nấu độc đáo và xoài chua bào sợi, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy đặc sắc.
Mỗi chiếc bánh căn tại quán “Cô Thơm” không chỉ là sản phẩm ẩm thực, mà còn là kết quả của sự tận tụy và đam mê trong nghệ thuật nấu ăn của chủ quán. Với việc duy trì chất lượng và giữ vững bí quyết nấu bột riêng, “Cô Thơm” đã ghi điểm với khách hàng từ nước nhà đến du khách.
Không chỉ là địa điểm để thưởng thức bữa sáng ngon miệng, quán còn mang đến cho khách hàng một không gian ấm cúng và truyền thống. Chiếc rổ tre trưng bày những chiếc bánh tươi mới, và bạn có thể ngồi gần bếp để chứng kiến quá trình làm bánh đầy sôi nổi.
Nếu bạn là người muốn tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực miền trung độc đáo với giá hợp lý, quán bánh căn “Cô Thơm” chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng. Bạn không chỉ được thưởng thức hương vị truyền thống của món bánh căn Nha Trang mà còn đắm chìm trong không khí ấm áp và chân thật của quán.
Hãy để “Cô Thơm” làm cho mỗi bữa sáng của bạn trở nên đặc biệt và nhớ đến vị ngon này khi bạn ghé thăm thành phố biển Nha Trang.